ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ — ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Солянка по-грузински
Чихиртма
Нежные кусочки куриного мяса в яичном бульоне
Харчо
Говяжий бульон с рисом и зеленью
Татари яхне
Домашний бульончик из говядины с зеленью и чесночком
Боз-баш
Наваристый бульончик из бараньей лытки, нохут с зеленью
Хашлама
Наваристый бульончик из говядины, овощи, специи
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ — ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Баклажаны по-грузински
Баклажаны, фаршированные грецкими орехами
Сациви
Нежные кусочки курочки в остром соусе
Тбилисури
Огурцы, помидоры, бальзамический уксус и грецкий орех
Ассорти пхали
Шпинат, капуста, свекла, морковь, грецкий орех
Капуста по-грузински
Разносолы
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ — ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Хачапури «Самепо»
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-аджарски
Хычины с зеленью
Хычины с брынзой
Хычины с мясом
Хычины с картофелем
Шапочки шампиньонов в сулугуни
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ — ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Чакапули
Томленая баранина, зелень, специи
Оджахури
Баранина, картофель, специи
Цыпленок табака
Мимино
Говядина, картофель, шампиньоны, сулугуни
Чкимерули
Цыпленок в сливочном соусе
Джигари
Баранья печень, лук, специи
Долма
Цыпленок с соусом ткемали
Цыпленок-корнишон, шампиньоны, моцарелла, соус ткемали
Твини сокоти
Говяжьи мозги, шампиньоны, зелень, специи
Лобио
Красная фасоль, специи
Чахохбили
Курица в томатном соусе
Чанахи
Баранина с овощами в горшочке
Чашушули
Томленая телятина, помидоры, специи
Хинкали мясо
Хинкали сыр
Хинкали шампиньоны
Аджап сандали
Тушеные овощи, специи
Каре ягнёнка по-грузински
Пьяная курица
Курица в белом вине, виноград, гранат
ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ — ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Русская закуска
Кавказская нарезка
Сырное ассорти
Рыбное ассорти
Конское ассорти
Казы, жая, язык
Мясное ассорти
Казы, жая, язык, говядина х.к., утка х.к., куриный рулет х.к.
Капрезе
Помидоры, моцарелла, базилик, оливковое масло, соус песто
Язык с горчицей
ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ — ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Сулугуни в панировке
Мойва на шпажках
Крылышки «Баффало»
Колбаски в ассортименте (2 шт)
Картофельные дольки, капуста по-грузински
Наггетсы
Жульен с грибами и курицей
Жульен с тигровыми креветками
Жульен классический
Кесадилья с курицей
Кесадилья с говядиной
ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ — САЛАТЫ С МАЙОНЕЗОМ
Пещера
3 вида мяса, огурцы, яйца перепелки, черри, пай, майонез
Оливье (мясо / колбаса)
Оливье (сёмга)
Шедевр
Язык, куриное филе, говядина, огурец соленый, помидор, светофор
Малибу
Грибной каприз
Шампиньоны жареные, огурцы соленые, куриное филе, яйцо, пай, майонез
От шефа
Руккола, язык, лист салата, черри, сливочно-чесночная заправка
Мужской каприз
Язык, корнишоны, шампиньоны, пармезан, яйцо, кукуруза, лист салата, майонез
Цезарь с курицей
Цезарь с семгой
Цезарь с креветками
ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ — САЛАТЫ С МАСЛОМ
Овощи по-домашнему
Ачучук
Греческий
Женское счастье
Свекла, брынза, грецкий орех, яблоко, лист салата
Кавказ салат
Черри, говядина вареная, баклажаны, огурец, болгарский перец, соевый соус, чеснок, острый перец, кинза
Руккола с авокадо
Руккола, авокадо, апельсин, черри, сыр пармезан, дрессинг
Руккола с семгой
Руккола, семга, черри, пармезан, кедровые орешки, соус
Руккола с кониной
Руккола, конина, черри, пармезан, кедровые орешки, соус
Руккола с овощами
Руккола, шампиньоны, черри, пармезан, кедровые орешки, соус
Салат Изюминка
Отварная говядина, маринованная стручковая фасоль, черри, шампиньоны, лист салата, шпинат, соевый соус
Морской штиль
Креветки, семга х/к, эсколар, лист салата, руккола, шпинат
ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ — ТЁПЛЫЕ САЛАТЫ
Тёплый
Говядина, рисовая лапша, овощи, соевый соус, специи
Тёплый из семги
Филе семги, картофель, стручковая фасоль, черри, кунжут, оливковое масло
Тёплый с брынзой
Шампиньоны, жареная брынза, баклажаны, кабачки, помидоры, кинза, чеснок
Грибы по-кавказски
Шампиньоны, жареная брынза, черри, кинза, чеснок
Тёплый с курицей
Баклажаны, черри, светофор, куриное филе, чеснок, соус бальзамический, кунжут
Стейк салат
Бон филе, микс салата, руккола, мятный соус, кешью
Деловая креветка
Тигровые креветки 6 шт, микс салата, руккола, мятный, луковый соус, кедровые орешки
Хрустящие баклажаны
Баклажаны, микс салата, сыр творожный
БУРГЕРЫ / ПИЦЦА / ПАСТА
Фетучини Альфредо
Куриное филе, шампиньоны, сливки
Пенне с лососем
Лосось, сливки
Паста с морепродуктами
Лосось, сливки
Бургер с курицей
Бургер с говядиной
Маргарита
Мексикано
Пепперони
Четыре сезона
Барбекю
ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ — ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Лапша по-домашнему
Суп чечевичный
Суп похмельный
Суп грибной
Пельмени с бульоном
Солянка сборная
Уха по-купечески
Мясо по-казахски
Крем-суп с грибами
Сорпа из баранины
Том Ям
На выбор: курица, морепродукты
Рамен
На выбор: курица, говядина
Окрошка
Мясо, колбаса на выбор
ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ — БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Фрикасе
Филе куриное запечёное с сыром
Куриное филе на гриле
С овощами гриль
Курица по-китайски
Кусочки курицы с овощами в соевом соусе, на выбор: острое, не острое
Куриный рулет со шпинатом
Филе курицы, сыр моцарелла, шпинат, микс салата, сливочный соус
ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ — БЛЮДА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
Мясо по-тайски
Телятина по-домашнему
Филе телятины с грибами
Афина
Телятина жареная, черри, оливки, маслины, фетакса
Говяжьи рёбрышки в пергаменте
Сочные рёбрышки с молодым картофелем
Люля табак
Сочная котлета с начинкой из нежного сыра
Говяжьи рёбра запечённые с шампиньонами
Говяжьи рёбра, шампиньоны, лук порей, черри
ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ — БЛЮДА ИЗ БАРАНИНЫ
Баранина по-домашнему
Кусочки баранины с картофелем, приготовленные по домашнему рецепту
Казан-кебаб
Кусочки баранины, обжаренные с луком
Каре ягнёнка с гранатовым соусом
Каре ягнёнка, обжаренные на гриле, с микс салатом
Баранина с грибами под сыром
Нежные кусочки баранины с шампиньонами под шапочкой сыра
Баранина в собственном соку с овощами
ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ — БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Судак по-домашнему
Форель
С микс салатом
Сёмга на пару
С цветной капустой и брокколи
Стейк сёмги по-царски
С цветной капустой и брокколи
Сёмга под сырным соусом
С цветной капустой и брокколи
Судак в фольге с овощами
Дорадо
ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ — СТЕЙКИ
Пеппер стейк
Тибон говядина
Стейк конина
Рибай говядина
Медальоны говядина
ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ — МОРЕПРОДУКТЫ
Мидии запеченные под сыром
Мидии в сливочно-чесночном соусе
Лангустины с соусом шрирача
ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ — БЛЮДА НА ЗАКАЗ
Мясное плато
8–10 персон
Девичья башня
4–5 персон
Коктал из сазана
4–6 персон
Баранья ножка запечённая
5–6 персон
Метр удовольствия из рыбы
4–5 персон
Сёмга запечённая
8–10 персон
Ягнёнок
Целиком запечённый
ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ — БЛЮДА НА КОМПАНИЮ
Дапанджи
4–6 персон
Рыбное плато
4–6 персон
Ужин в пещере
10 персон
Садж с курицей
4–6 персон
Садж с говядиной
4–6 персон
Садж с бараниной
4–6 персон
Бешбармак
4–6 персон
Сырне
4–6 персон
Хинкали
4–6 персон
Хинкали с шампиньонами
4–6 персон
Долма
4–6 персон
Хашлама
4–6 персон · Говядина, картофель, зелень, специи
ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ — ШАШЛЫК
Фирменный «Пещера»
Пещера с курдюком
Баранина
Антрекот баранина
Рёбрышки
Мякоть баранины
Курица
Филе курицы
Крылышки
Утка
Люля кебаб
Перепёлка
Сёмга
Форель
Печень
Сердце
Почки
Шампиньоны
Овощи
Свинина
Антрекот свинина
Ассорти PESHERA
ГАРНИРЫ
Рис
Фри
Овощи-гриль
Картофель по-домашнему
Брокколи и цветная капуста в кляре
ХЛЕБ
Чёрный хлеб
Лепёшка
Лаваш
Хлебная корзина
Чесночный багет
СОУСЫ
Шашлычный
Майонез
Кетчуп
Горчица
Тар-тар
Сметана
Tabasco
Наршараб
